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堂帮十柱

根本没注意到小张几人幽怨的眼神，董海强端起鱼腩，就低头闻了下，仔细看了眼，然后用汤匙切下一块，送入了口中。

仔细品尝着鱼腩如同果冻一般的口感，他半晌才将汁液咽下，随即看着李逸，语气复杂：“民间和官府，果然是两个世界啊！”

廖文东听他语气唏嘘，好奇问：“董师傅，你会做这道菜吗？”

“不会。”

董海强摇了摇头：“我是堂帮的底子，学的是民间菜。

这个【组庵豆腐】和那个【组庵鱼翅】，都是组庵派的菜，属于官府菜。

我做【组庵鱼翅】，是专门托人求教，跟一位官厨出身的老师傅学来的，但也就学了那么一道。”

说着，他看向了李逸，正色问：“李师傅，你这【组庵豆腐】做得这么

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