胃口调动
“啊?一块都没了?”
小郭慌忙跑到锅边,却发现连块肉渣都没剩下。
“这鸡真嫩。”
廖文东仔细品味着鸡肉的口感和味道,半晌后才咽下,随即点头赞叹:“鸡肉细嫩,鸡皮脆滑,口感真不错,比白切鸡还要嫩一些。”
李逸一边起锅烧油,一边随口说道:“这鸡就是用白切鸡的做法来做的。”
“是啊!”
小张一边嚼着鸡肉,一边说道:“我看着逸哥做的,他先把鸡飞水飞到七成熟,然后关火用余温浸熟。
刚才切开的时候,鸡骨都是红色的,还有一点点血丝的。”
小马嚼着细嫩的鸡肉,赞叹:“这仔母鸡的肉果然嫩,连鸡胸肉都这么嫩,而且还没骨头,太爽了!”
“你们注意调味。”
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